Mas Bordas · Siurana d’Empordà
Oli d’oliva verge extra ecològic de les nostres oliveres: 15 hectàrees a 50 metres d’alçada, amb vistes al Golf de Roses.
Llavors de futur
A Societat Agrícola Siurana venem directament el nostre oli d’oliva verge extra ecològic Mas Bordas: de categoria superior i de primera extracció en fred.
Treballem amb molta cura i en producció ecològica de principi a fi, perquè el nostre compromís és protegir el futur de la nostra terra i la salut dels nostres clients.
Principis de tardor
Què és i com es fa la collita?
Collim a principis de tardor, quan l’oliva, d’entre sis i set mesos, té el màxim d’àcids grassos a la polpa. D’aquí surt un oli d’alta qualitat.
La recol·lecció és mecanitzada i de màxima cura: unes màquines vibratòries agafen el tronc de l’olivera i les olives cauen dins d’un paraigua, sense tocar mai el terra. Han d’arribar intactes, i van directes al molí.
L’almàssera
Quan arriben al trull, les olives es netegen amb garbells per treure’n fulles i tiges, i es renten amb aigua freda.
Es molturen poques hores després de collir-les, en un molí d’última generació, i l’oli s’extreu per centrifugació en fred. Així surt un oli d’oliva verge extra de categoria superior.
Verd olivera.Fruitat alt.Acidesa 0,1º.
Botiga
Tria el format. L’oli és el mateix: Mas Bordas, verge extra ecològic, de la darrera collita.
Ampolla 50 cl · 1 ampolla de 0,5 litres
12,00 €
Llauna 1 l · 1 llauna d’1 litre
18,00 €
Llauna 2,5 l · 1 llauna de 2,5 litres
40,00 €
Llauna 5 l · 1 llauna de 5 litres
75,00 €
Fruitat d’oliva verda, amb aromes herbacis i vegetals, com la tomaquera, que recorden les plantes que conviuen amb les nostres oliveres. I notes una mica més madures de fruita fresca, com la poma i l’ametlla.
Dolç d’entrada, retroba les mateixes sensacions que al nas. Amarg i picant lleugers. Molt equilibrat, amb un final d’ametlla i una persistència delicada i elegant.
Ideal en cru: amanides i plats freds. Marida amb carns, peix i marisc, i amb postres, xocolata i gelats.
Caixa 6 ampolles 50 cl72,00 €
Caixa 4 llaunes 1 l72,00 €
Caixa 3 ampolles 50 cl i 2 llaunes 1 l72,00 €
Caixa 6 llaunes 2,5 l240,00 €
Caixa 4 llaunes 5 l300,00 €Vius fora d’Espanya? Si vols comprar el nostre oli verge extra ecològic des de fora d’Espanya, escriu-nos a commerce@agricolasiurana.com
Biodiversitat
Des de l’inici treballem amb criteris de sostenibilitat i de respecte per la diversitat del nostre entorn. Per això el cultiu és ecològic des del principi.
Viuen a l’olivar i ens ajuden de manera simbiòtica.
No en fem servir.
Cultiu ecològic, el nostre compromís amb la terra que volem deixar en herència.
L’oli s’extreu aquí mateix, en fred.
Alimenta una caldera de biomassa: residu natural convertit en calor.
Plaques fotovoltaiques per generar energia neta.
Ous ecològics
9.000 gallines ponedores ecològiques, 8.500 ous al dia, pinso 100 % ecològic i 36.000 m² de patis a l’aire lliure.
Oleoturisme
Coneix de primera mà com es cultiva i s’elabora l’oli d’oliva ecològic: l’olivar, el molí i, sobretot, el tast.
Reserva per WhatsApp640 285 243o per correu commerce@agricolasiurana.com
Reserva per WhatsApp640 285 243o per correu commerce@agricolasiurana.com
Vine a Mas Bordas
A més del nostre producte estrella, l’oli ecològic, a l’agrobotiga hi trobaràs productes artesans i de proximitat: confitures, mel i una cosa que mai pot faltar, un magnífic vi de l’Empordà.
