Oléotourisme

4Senses

Pendant la visite des oliveraies, nous vous expliquons l’agriculture biologique et comment on soigne les oliviers pour obtenir un produit de grande qualité et respectueux de l’environnement.

Puis nous allons au moulin pour voir de près l’élaboration de l’huile d’olive bio, du broyage à l’extraction : comment on obtient l’huile d’olive extra vierge, comment elle est décantée et filtrée, et comment elle est conditionnée.

Et le meilleur : la dégustation de notre huile bio, un voyage sensoriel où chaque sens a son rôle. La vue, pour observer la couleur et la texture. L’odorat, pour reconnaître les nuances fruitées et l’arôme. Le goût, pour explorer des saveurs équilibrées comme l’amertume et l’ardence. Le toucher, pour apprécier la consistance et la texture.

Vous apprendrez à distinguer les types d’huile, à en reconnaître les caractéristiques organoleptiques et à en apprécier la saveur et l’arôme.

5Senses

Une expérience sensorielle unique. La dégustation d’huile d’olive repose traditionnellement sur quatre sens ; dans 5Senses, nous ajoutons l’ouïe.

Vous goûterez notre huile d’olive extra vierge bio accompagnée d’aliments inattendus, comme le chocolat, les fruits ou la glace.

Nous utilisons différentes textures d’huile, comme la « terre » d’huile ou l’écume, pour créer des sons : le craquant de la terre, le pétillement de l’écume d’huile. Une dimension de plus pour la dégustation, qui stimule les sens de façon créative.

Toc-Tast

Envie d’un moment de calme en profitant du paysage ? Passez goûter notre huile extra vierge bio accompagnée de produits locaux de qualité, avec un verre de vin, de cava ou une bière à l’huile d’olive. Vous ne le regretterez pas !